Introduction aux connaissances de l'industrie
Les hôtels, supermarchés, chaînes de magasins de boissons, écoles, compagnies aériennes, établissements de santé et autres industries nécessitent tous des solutions spécifiques pour la glace utilisée dans les aliments et les boissons.
Différents types de glace, tels que la glace en tube, la glace en écailles, la glace en boule, la glace au diamant et la glace en pépites, chacune ayant des formes différentes mais des fonctions similaires, sont utilisées comme additifs dans les boissons ou directement dans les aliments. Dans un même contexte, des exigences d'utilisation différentes peuvent nécessiter l'utilisation de différents types de glace. Par exemple, dans les hôtels, la glace carrée ou en tube est couramment utilisée pour les boissons gazeuses et les jus de fruits, tandis que la glace en forme de boule ou de losange-est préférée pour le whisky, la vodka et d'autres spiritueux afin d'améliorer leur texture lisse.
Dans le passé, de nombreux établissements utilisaient de petites machines à glaçons pour leurs besoins en production de glace. Cependant, les inquiétudes concernant la santé et la sécurité de la glace alimentaire, les dommages et l'entretien des équipements, ainsi que la consommation élevée d'eau et d'électricité pendant le fonctionnement ont provoqué la frustration des opérateurs. De petits oublis, comme un membre du personnel oubliant de se laver les mains ou une petite machine à glaçons dont le filtre à eau ne soit pas remplacé rapidement, peuvent entraîner des incidents sanitaires concernant la glace comestible, entraînant des pertes inestimables pour les marques.
De nos jours, de plus en plus d'opérateurs passent d'un approvisionnement en glace décentralisé à un approvisionnement en glace centralisé, ce qui implique des coûts d'exploitation et de maintenance élevés pour les petites machines à glaçons. Les grandes machines à glace permettent non seulement d'économiser sur les coûts de maintenance mais également sur la consommation électrique, conduisant à une gestion unifiée et standardisée. Cela garantit non seulement la santé et la sécurité de la glace alimentaire, mais réduit également les coûts d'exploitation. Les investisseurs ont vu des opportunités commerciales et ont investi dans des usines de glace comestible.
Solutions de réfrigération recommandées par CBFI
CBFI propose des solutions complètes pour les machines à glaçons alimentaires automatiques. En tant qu'entreprise à grande échelle dans le domaine de l'invention de machines à glaçons comestibles, nous disposons de solides capacités techniques et proposons la gamme la plus étendue d'équipements de fabrication de glaçons-de l'industrie.
Guangzhou - 45 tonnes de glace en tube Usine automatique de glace comestible et de glace
Ce projet est l'usine de glace comestible et de glace avec la plus grande production à Guangzhou et la conception la plus standardisée de SC.
