Spécifications techniques (réfrigération et mesures de capacité)
| Paramètre clé | Spécification technique | Avantage d'ingénierie |
| Capacité quotidienne | 10 000 kg/ 24 heures | Garantit un approvisionnement stable en glace pendant les pics de demande estivale. |
| Méthode de condensation | Refroidissement par eau-/Refroidissement par évaporation- | Optimise l'efficacité de la condensation, en maintenant sa pleine capacité nominale même dans des conditions environnementales difficiles. |
| Dimensions de la glace | 22 × 22 × 22 mm/ 29 × 29 × 22 mm | Produit de la glace hautement transparente, dure et sans bulles-avec des taux de fusion lents. |
| COP (Coefficient de Performance) | Supérieur ou égal à 3,2 | Réduit la consommation globale d’énergie d’environ 15 % par rapport aux concurrents du secteur. |
| Puissance nominale totale | ~ 41,5 kW | Configuration industrielle-à faible-consommation. |
Technologie de base : quatre avantages « hardcore »
1. Efficacité énergétique maximale : technologie brevetée de dégivrage au gaz chaud
Les machines à glace traditionnelles mettent beaucoup de temps à récolter la glace, gaspillant ainsi une énergie électrique importante. Le CV10000 utilise le système exclusif CBFI®technologie de dégivrage au gaz chaud en douceur:
Dégivrage rapide en 120 secondes :Le cycle de récolte de glace est réduit à seulement 120 à 150 secondes.
Consommation d'énergie ultra-faible :En utilisant du gaz à haute-température et haute-pression évacué directement du compresseur pour l'échange thermique, le processus de dégivrage ne nécessite pratiquement aucune énergie électrique supplémentaire. Cela réduit la consommation d'énergie à 70 - 80 kWh/tonne dans des conditions de travail standard (température de l'eau 21 degrés, température ambiante 32 degrés).
2. Hygiène alimentaire- : canaux d'écoulement entièrement-en acier inoxydable-"stériles"
La sécurité de la glace comestible est une-ligne rouge non négociable. La dynamique des fluides et la sélection des matériaux du CV10000 sont strictement conformes aux normes sanitaires HACCP et GMP :
Évaporateur entièrement en acier inoxydable :Le moule de l'évaporateur est construit à partir deAcier inoxydable SUS304-de qualité alimentaireutilisant la technologie de soudage laser sans soudure. Cela élimine complètement le risque de pelage du placage et garantit l’absence de contamination par les métaux lourds.
Aucun système de nettoyage de zone-morte- :Dispose d'un système de rinçage et de nettoyage automatique intégré-à une seule touche-qui désinfecte en profondeur le système de circulation d'eau, empêchant ainsi l'accumulation de biofilm et de tartre.
3. Siemens Central Smart Brain : véritable fonctionnement sans surveillance
Le CV10000 est équipé d'un "cerveau numérique" de qualité industrielle, transformant les flux de travail manuels complexes en commandes simples sur écran tactile :
Calibrage automatique de l'épaisseur de la glace :Utilise des capteurs de pression ou photoélectriques pour ajuster et maintenir automatiquement une épaisseur de glace constante, totalement indépendante des changements de température ambiante.
Diagnostics intelligents et intégration IoT :Les métriques surveillées incluent la pression haute/basse, le débit d'eau, les indicateurs de glace pleine et les surcharges du système. Il prend en charge la connectivité IoT à distance via mobile ou PC, émettant des alertes de maintenance prédictive avant que des anomalies ne se produisent.
4. Chaîne d'approvisionnement-de qualité industrielle à longue durée de vie- : conçue pour une durée de vie de 20 ans
Pour garantir l'absence de-temps d'arrêt dans le cadre d'opérations continues à forte charge 24h/24 et 7j/7-, nous construisons l'unité à l'aide de composants de classe mondiale- :
Compresseurs haut de gamme :Les configurations standards incluent des compresseurs à vis/à pistons semi-hermétiques à basse température -semi-à vis allemand Bitzer ou Hanbell taïwanais.
Auxiliaires de réfrigération et électriques :Configuré avec des électrovannes et des détendeurs Danfoss danois, ainsi que des composants électriques Schneider, garantissant une durée de vie active de plus de 20 ans.
Scénarios d'application polyvalents : qui profite le plus du CV10000 ?
Usines de glace comestible à grande échelle
Agit comme un moteur central de fabrication de glace-. Lorsqu'il est associé aux systèmes de transport à vis automatisés CBFI®, aux lignes de pesage et d'emballage automatiques et à une chambre froide à lit fluidisé de 10 - tonnes à durcissement rapide, il permet d'obtenir un processus stérile et totalement intact, depuis la source d'eau jusqu'à la glace en sac.
Chaînes mondiales de restauration et de thé à bulles haut de gamme
Les cubes de glace ultra-durs et cristallins-de 22 mm améliorent l'attrait visuel du bubble tea, des boissons spéciales et du whisky. Son taux de fusion lent préserve le profil de saveur d'origine de la boisson tout en réduisant la perte de produit de fonte de glace-.
Restauration aérienne et logistique de la chaîne du froid du dernier-mile
Fournit une puissance de refroidissement à haute-densité et longue durée-dans les chariots de préparation de repas des compagnies aériennes et les camions de livraison de produits frais, garantissant un contrôle supérieur de la température, même dans les environnements ambiants.
