1. Les défis du refroidissement de l’industrie maritime
1) Dégradation de la fraîcheur sensible au temps
Après la récolte, la qualité des fruits de mer diminue rapidement s’ils ne sont pas immédiatement refroidis, ce qui entraîne :
perte d'humidité et dégradation de la texture
accélération de la croissance bactérienne
valeur commerciale réduite
2) Conditions d’exploitation offshore difficiles
Les milieux marins imposent des exigences strictes :
vibration continue et mouvement du navire
humidité élevée et corrosion saline
alimentation instable et accès limité à la maintenance
3) Coût logistique élevé de l’approvisionnement en glace
La dépendance à l'égard de l'approvisionnement en glace-à terre entraîne :
augmentation des coûts d’exploitation par voyage
flexibilité de stockage limitée
risque de capacité de refroidissement insuffisante en mer
2. Conception technique du système de glace en écailles marine CBFI
Les machines à glace en écailles CBFI sont conçues spécifiquement pourfonctionnement continu en mer et systèmes de refroidissement-à base d'eau de mer.
2.1 Structure résistante à la corrosion-de qualité marine-
Tous les composants clés sont conçus pour les environnements d’eau salée :
système structurel entièrement en acier inoxydable
conception de condenseur résistante à la corrosion-pour les conditions marines
grattoir à glace, cadre et armoire de commande en acier inoxydable
Résultat d'ingénierie :
durée de vie prolongée dans des environnements à haute-salinité
réduction du risque de défaillance induit par la corrosion-
déploiement offshore stable à long terme-
2.2 Navire-Conception structurelle stable
Le système est optimisé pour le fonctionnement à bord :
support structurel interne renforcé
configuration mécanique résistante aux vibrations-
production de glace stable sous un mouvement continu du navire
Résultat:
Maintient une production de glace constante même dans des conditions dynamiques au large.
2.3 Système de production de glace d'eau de mer
Prend en charge l’utilisation directe de l’eau de mer :
cycle de refroidissement et de production de glace compatible avec l'eau de mer-
dépendance réduite à l’approvisionnement en eau douce
coût d’exploitation optimisé pour les flottes offshore
Valeur:
Permet une production indépendante de glace à bord, réduisant ainsi la dépendance logistique-à terre.
3. Technologie d'ingénierie de formation de glace
3.1 Formation de glace en-écailles minces
La glace en écailles CBFI est conçue avec une géométrie contrôlée :
épaisseur de la glace :1,5 à 2,2 mm
conception de surface d'échange thermique rapide
haute efficacité de contact avec les produits de la mer
Avantage fonctionnel :
réduction rapide de la température à cœur
couverture uniforme sur les surfaces irrégulières des poissons
réduction des dommages mécaniques pendant le refroidissement
3.2 Stabilité thermique à basse-température
température de décharge : inférieure ou égale à -8 degrés
performances de refroidissement soutenues pour le stockage de fruits de mer en vrac
Résultat:
Ralentit la dégradation enzymatique et l'activité microbienne pendant le transport et le stockage.
3.3 Mécanisme de préservation en douceur
La glace en écailles assure un refroidissement non destructif :
pas d'arêtes vives ni d'impact d'écrasement
s'adapte à la surface du corps du poisson
minimise les dommages physiques et le risque de « brûlure de glace »
4. Système d'innovation mécanique de base
4.1 Système de grattage de glace en spirale
CBFI utilise un mécanisme de grattage en spirale-conçu avec précision :
conception d'angle en spirale optimisée pour une résistance mécanique réduite
un mouvement de grattage uniforme assure une formation stable d'une couche de glace
efficacité améliorée de la surface de l'évaporateur
4.2 Structure de drainage anti-blocage
architecture de drainage à double-canal
empêche l'accumulation d'eau dans le système de transmission
réduit l'usure des roulements et le risque de blocage opérationnel
4.3 Système de dégagement de précision réglable
contrôle précis-du réglage entre le racleur et l'évaporateur
garantit une épaisseur de glace constante
maintient-la stabilité opérationnelle à long terme
4.4 Revêtement de protection de surface anti-antigivrage
revêtement anti-adhésif spécialisé-à basse température-
empêche l'accumulation de glace sur les surfaces mécaniques
améliore l'efficacité de la production continue
5. Aperçu des performances techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Épaisseur de la glace | 1,5 à 2,2 mm |
| Température de la glace | Inférieur ou égal à -8 degrés |
| Structure de glace | Flocon sec, non-agglomérant |
| Matériel | Acier inoxydable de qualité marine- |
| Application | Pêche hauturière / transformation des fruits de mer |
| Mode refroidissement | Compatible avec l'eau de mer-/eau douce en option |
6. Scénarios d'application
6.1 Navires de pêche hauturière
conservation du poisson à bord immédiatement après sa capture
conservation de la fraîcheur pendant un voyage prolongé
6.2 Installations de traitement basées sur les ports-
systèmes de refroidissement à déchargement rapide
contrôle de la température avant-traitement
6.3 Logistique des fruits de mer sous la chaîne du froid
systèmes tampons de refroidissement pour le transport
exportation-support de conservation des produits de la mer
7. Positionnement de la valeur du système
Le système de glace en écailles marine CBFI est conçu comme :
Une infrastructure de refroidissement industriel-stable, résistante à la corrosion-et compatible avec l'eau de mer-pour les chaînes d'approvisionnement offshore de produits de la mer.
Il remplace la logistique fragmentée d'approvisionnement en glace parcapacité de refroidissement indépendante intégrée.
8. Résumé de la valeur stratégique
En intégrant des matériaux de qualité marine, une ingénierie de stabilité en mer et une génération de glace en écailles à haute efficacité, le système offre :
rétention du rendement des produits de la mer plus élevée
dépendance réduite à l’approvisionnement en glace côtière
indépendance opérationnelle offshore améliorée
réduction du coût total de la chaîne du froid par voyage

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