Habituellement, la composition de la machine à glace comprend un compresseur, un condenseur, un détendeur, un évaporateur et un système de contrôle. Et maintenant on parle du compresseur, du condenseur et du détendeur.
1. Le rôle du compresseur de réfrigération de la machine à glace industrielle
Le compresseur de réfrigération est l'équipement le plus important du dispositif de réfrigération (machine à glace industrielle), généralement appelé hôte dans le dispositif de réfrigération. L'augmentation de la vapeur de réfrigérant de la basse pression à la haute pression et le débit et le transport continus de la vapeur sont tous accomplis par le travail du compresseur de réfrigération. Autrement dit, le rôle du compresseur frigorifique est :
1) Absorber la vapeur de réfrigérant de l'évaporateur pour assurer une certaine pression d'évaporation dans l'évaporateur.
2) Augmenter la pression pour comprimer la vapeur de réfrigérant basse pression et basse température en vapeur surchauffée haute pression et haute température pour créer des conditions de condensation à des températures plus élevées (comme la température d'environ 35 °C en été).
3) Transporter et pousser le réfrigérant à circuler dans le système pour terminer le cycle de réfrigération.
2. Selon les différents types de fluides frigorigènes, les condenseurs peuvent être classés en quatre catégories et leurs fonctions sont les suivantes :
⑴Type de refroidissement par eau : Dans ce type de condenseur, la chaleur dégagée par le réfrigérant est emportée par l'eau de refroidissement. L'eau de refroidissement peut être utilisée une seule fois ou recyclée. Les condenseurs refroidis à l'eau peuvent être divisés en types à coque et tube verticaux, type à coque et tube horizontaux et type à manchon en fonction de leurs différents types de structure.
⑵ Air-cooled (aussi appelé air-cooled) : Dans ce type de condenseur, la chaleur dégagée par le fluide frigorigène est emportée par l'air. L'air peut être une convection naturelle, ou un ventilateur peut être utilisé pour un flux forcé. Ce type de condenseur est utilisé dans les appareils de réfrigération au fréon où l'approvisionnement en eau est peu pratique ou difficile.
(3) Type de refroidissement eau-air : dans ce type de condenseur, le réfrigérant est refroidi par l'eau et l'air en même temps, mais il repose principalement sur l'évaporation de l'eau de refroidissement à la surface du tube de transfert de chaleur pour absorber une grande quantité de chaleur du côté réfrigérant sous forme d'eau Chaleur latente de vaporisation, le rôle de l'air est principalement d'accélérer l'évaporation de l'eau et d'évacuer la vapeur d'eau. Par conséquent, la consommation d'eau de ce type de condenseur est très faible et c'est le type de condenseur préféré pour les zones avec de l'air sec, une eau de mauvaise qualité, une température d'eau basse et un volume d'eau insuffisant. Ce type de condenseur peut être divisé en deux types : type évaporatif et type douche selon les différents types de structure.
⑷ Type évaporation-condensation : Dans ce type de condenseur, l'effet de refroidissement produit par l'évaporation du fluide frigorigène dans un autre système de réfrigération est utilisé pour refroidir la vapeur de fluide frigorigène de l'autre côté de la cloison caloporteuse, et favoriser la condensation et liquéfier. Tels que l'évaporateur-condenseur dans le réfrigérateur en cascade.
3. Le rôle du détendeur dans la machine à glace industrielle : le détendeur joue le rôle d'étranglement et de réduction de la pression. Lorsque le liquide réfrigérant haute pression condensé par le condenseur traverse la vanne d'étranglement, la pression chute en raison d'une obstruction, provoquant la vaporisation et l'absorption d'une partie du liquide réfrigérant La chaleur latente de vaporisation, sa propre température est également réduite en conséquence, devient faible température et vapeur humide basse pression, puis pénètre dans l'évaporateur.
