Introduction du projet
Solution de pré-refroidissement et de congélation à haute efficacité pour le stockage de la viande de poisson
1. Utilise une machine à glace de flocons à haute efficacité 20- pour produire rapidement de la glace. La grande surface de la glace en flocons absorbe rapidement la chaleur de la viande de poisson, atteignant un pré-refroidissement rapide et inhibant la croissance bactérienne, assurant la sécurité de la viande de poisson comme première ligne de défense.
2. La conception compacte permet d'économiser de l'espace tout en offrant des performances de congélation supérieures, réduisant rapidement la température centrale de la viande de poisson à un degré inférieur à -18. Cela préserve efficacement la valeur nutritionnelle et la texture de la viande de poisson.
Caractéristiques de conception de la solution
Poisson à la viande de poisson: 20- Ton Machine de glace en flocons
La glace en flocons, avec ses caractéristiques de stockage et de transport pratique, répond à divers besoins de préservation de la fraîcheur. Tirant parti de la capacité rapide de fabrication de glace et des caractéristiques de refroidissement rapide et de distribution uniformes supérieures de la machine à glace en flocons, il réalise un pré-refroidissement rapide, inhibe la croissance bactérienne et assure la sécurité de la viande de poisson comme première ligne de défense.
1. Conception parallèle avec trois compresseurs Bitzer: La machine à glace de flocons utilise trois compresseurs Bitzer en parallèle, offrant un refroidissement très efficace et garantissant un fonctionnement stable à long terme.
2. Technologie d'échangeur de chaleur de refroidissement par évaporation pour les climats tropicaux: Conçu pour les climats tropicaux et les conditions d'eau spéciales près des zones côtières, le projet utilise une technologie d'échangeur de chaleur de refroidissement par évaporation. Les composants internes et externes sont fabriqués en acier inoxydable résistant à la corrosion pour assurer des performances d'échange de chaleur à haute efficacité et un fonctionnement stable à long terme dans des environnements à haute corrosion et à haute température.
3. 10- Ton Ice Storage Installation: Une installation de stockage de glace 10- est construite sous la machine à glace de flocons. Il utilise des panneaux de sandwich en polyuréthane avec une finition en acier inoxydable 304, offrant une excellente isolation. La glace est produite efficacement pendant les heures d'électricité hors puits, convertissant l'énergie électrique en flocons de glace stockés qui peuvent être fournis sur demande.
Équipement de congélation à double spirale
L'équipement de congélation à double spirale se compose d'un système d'isolation, d'un système d'entraînement et d'un système d'échange de chaleur. Conçu sur mesure pour les exigences du site du client, il dispose d'un congélateur à double spirale droit et direct qui offre une conception compacte pour économiser de l'espace, des performances de congélation supérieures et des procédures d'exploitation hautement automatisées. Cet équipement peut réduire rapidement la température centrale de la viande de poisson à un degré inférieur à -18 en peu de temps, préservant efficacement la valeur nutritionnelle et la texture de la viande de poisson. Le processus de congélation rapide améliore la qualité et la compétitivité des produits.
Système de réfrigération
1. Compresseurs Bitzer: Le système utilise des compresseurs de marque Bitzer, garantissant un refroidissement très efficace et un fonctionnement stable.
2.Enaporative de la technologie des échangeurs de chaleur de refroidissement pour les climats tropicaux: conçu spécifiquement pour les climats tropicaux et les conditions d'eau spéciales près des zones côtières, l'unité utilise la technologie d'échangeur de chaleur de refroidissement par évaporation. Les composants internes et externes sont fabriqués en acier inoxydable résistant à la corrosion, garantissant des performances d'échange de chaleur à haute efficacité et un fonctionnement stable à long terme dans des environnements à haute corrosion et à haute température.
